Zeytinyağının Tarihçesi, Zeytinyağı Yapımı ve Zeytinyağı Çeşitleri
Günümüzde sofralarda ve yemeklerde farklı biçimlerde yaygın bir kullanıma sahip olan zeytinyağı, lezzetinin ve faydalarının yanı sıra köklü bir geçmişe de sahiptir. Yaş halde toplanan zeytinlerin çeşitli işlemlerden geçirilmesi ile elde edilen zeytinyağı, üretiminde kullanılan yöntemleri de lezzetine yansıtmaktadır. Zeytinyağının içeriğinde yer alan bileşenler, farklı zeytinyağı çeşitlerinin ortaya çıkmasına yol açmıştır. Zeytinyağının değerinin tam olarak …
Zeytinyağının Tarihçesi, Zeytinyağı Yapımı ve Zeytinyağı Çeşitleri Devamı »