Çağımızın en büyük sağlık sorunları arasında yer alan kanser, erken yaşta alınacak tedbirler sayesinde çoğu zaman ortaya çıkmadan engellenebilmektedir. Kansere neden olan etkenlerin ortadan kaldırılması ile kanserin önlenmesi de mümkündür. Alınabilecek tedbirler arasında doğru beslenme ve doğru yaşam tarzı gelmektedir. Kanseri hiç başlamadan ortadan kaldırmak ve başlangıç seviyesindeki kanser hastalıkları ile daha etkin mücadele edebilmek …
İnsanlık tarihinin en eski dönemlerinden beri bilinen ve tüketilen zeytinyağı sağlık açısından en yararlı olan yağlar arasındadır. Bugün özellikle Türkiye’nin Ege bölgesi ile özdeş hale gelmiş olan zeytinyağının kullanımında dikkat edilmesi gereken bazı hususlar mevcuttur. Bu hususların gözden kaçırılması, zeytinyağından beklenilen faydanın sağlanamamasının yanında bir dizi zararların ortaya çıkmasına da neden olabilmektedir. Bu yüzden de …
Geçmişi binlerce yıl öncesine dayanan zeytinyağı doğru yöntem ile işlenip doğru şekilde saklanıldığı zaman oldukça sağlıklıdır. Soğuk olarak çiğ biçimde tüketilebileceği gibi yemeklere de katılabilen bu yağ, taze zeytinlerin soğuk sıkım yöntemi ile sıkılmasından elde edilmektedir. Zeytinyağının bir dizi faydası mevcuttur ancak yine de bir yağ olduğu unutulmamalı ve kullanımda aşırıya kaçılmamalıdır. Zira her şeyde …
Zeytinyağının Faydaları Nelerdir? Zeytinyağı Nelere İyi Gelir? Devamı »
Zeytinyağı zeytin bitkisinin çeşitli işlemlerden geçirilmesi neticesinde elde edilen bir doğal yağ türüdür. Büyük ölçüde Anadolu kültürü ile özdeş hale gelmiş olan bu yağ hem lezzet açısından hem de besin değerleri açısından öne çıkmaktadır. Ancak toplumun zeytinyağı konusunda yeteri kadar bilinçli olmaması, zeytinyağının bozulmasına ya da tat kaybetmesine neden olabilmektedir. Hassas yağlar kategorisinde yer alan …
Doğa bizim için inanılmaz mucizeleri içinde barındırmaktadır. Birçok şifa kaynağı bugün doğal besinler, bitkiler aracılığı ile elde edilebilmekte. Bilimin gelişimi, bitkiler üzerinde daha fazla araştırma yapmaya da olanak sağlamıştır. Bu araştırmalar sonucunda birçok bitkinin bilinmeyen faydaları da su yüzüne çıkmıştır. Bilinen en iyi doğal besinlerden olan zeytinyağı, inanılmaz özellikleri ile bugün hale yeni şifaları keşfedilen …
Şifa kaynağı olduğu artık herkes tarafından bilinen, enfes yemeklere en güzel imzayı atan zeytinyağı çeşitleri elde ediliş yöntemlerine göre farklı şekillerde sınıflandırılır. Tat, renk, doku, koku ve diğer belirleyiciler ile etmenlerinde değişiklik olan zeytinyağı çeşitleri farklılık göstermektedir. Zeytinyağı çeşitlerini belirme de elde edilme yöntemi, asit düzeyi ve hasat durumu önemlidir. Her bir işlem zeytin için …
Zeytinyağı Çeşitleri Nelerdir? En bilinen 8 Zeytinyağı! Devamı »
Ülkemiz gerçek anlamda bir kaliteli ve hakiki zeytinyağı cenneti. Zeytin ağacının anavatanı olarak bilinen ve Güneydoğu Bölgesinden başlayarak Ege ve Marmara’nın güneyinde yetişen zeytin ağaçları, harika, bölgesel tatlara sahiptir. Her bölgenin hava şartları, toprağının özelliği zeytin ve yağının kalitesine etki eder. Bu nedenle kaliteli zeytinyağı almak da biz uzmanlık işine dönüşür. Ülkemizde üreticiler farklı şekillerde …
İşin Uzmanından “Kaliteli Ve Hakiki Zeytinyağı” Tavsiyeleri Devamı »
