Işkın Kökünün Sirkeye Dönüşümü
Doğal içeriklerle hazırlanmış ürünler, hem geleneksel uygulamaların devam ettirilmesinde hem de modern beslenme alışkanlıklarına uyum sağlamada önemli bir rol oynar. Bu bağlamda, bitkisel kökler ve köklerden elde edilen özlerin çeşitli formlara dönüştürülmesi yüzyıllardır süregelen bir uygulamadır. Işkın kökü de bu kapsamda dikkat çeken bitkisel kaynaklardan biridir; kökünde bulunan doğal aromalar ve bitkisel karakter, sirke gibi farklı ürünlerde değerlendirilir.
